Nếu bạn đang tìm một món canh vừa lạ mắt, vừa ngọt thơm và giàu dinh dưỡng để làm mới mâm cơm gia đình, thì canh khoai mỡ tím là một lựa chọn rất đáng thử.
🌿 Canh khoai mỡ tím – Tím lịm, ngọt lành, dễ ăn
Canh khoai mỡ gây ấn tượng ngay từ ánh nhìn đầu tiên với màu tím nhạt tự nhiên, sóng sánh và mịn màng. Khi nấu chín, khoai mỡ tỏa mùi thơm dịu, vị béo bùi đặc trưng, kết hợp cùng vị ngọt thanh từ tôm, thịt hoặc xương, tạo nên món canh dễ ăn, phù hợp cho mọi lứa tuổi.
🔸 Giá trị dinh dưỡng
Khoai mỡ giàu chất xơ, tinh bột lành mạnh, vitamin nhóm B
Giúp tăng cường tiêu hóa, tốt cho sức khỏe đường ruột
Phù hợp với trẻ nhỏ, người lớn tuổi và người cần bữa ăn nhẹ
🥣 Gợi ý nấu canh khoai mỡ tím đơn giản
Nguyên liệu:
Khoai mỡ tím
Tôm tươi hoặc thịt băm (có thể thay bằng xương hầm)
Hành lá, ngò
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu
Cách nấu tóm tắt:
Khoai mỡ gọt vỏ, bào nhuyễn (đeo găng tay để tránh ngứa).
Phi thơm hành, xào tôm/thịt cho săn.
Cho nước vào đun sôi, nêm vừa ăn.
Từ từ cho khoai mỡ vào, khuấy đều tay để canh sánh mịn.
Đun lửa nhỏ 5–7 phút, thêm hành ngò, tắt bếp.
🍽️ Thưởng thức
Canh khoai mỡ ngon nhất khi dùng nóng, ăn kèm cơm trắng. Vị ngọt béo tự nhiên giúp bữa ăn trở nên nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ chất, rất thích hợp để “đổi vị” những ngày ngán món chiên xào.
0 Comments
Post a Comment